Paulo nous dit quels sont les bons mariages avec les vins de Corse !!!

20.11.2016

Les Vins de Corse

Terre méditerranéenne baignée de soleil et de chaleur, tempérée par la mer, la Corse produit des vins de qualité. Les vignerons Corses privilégient la sélection et l'amélioration de cépages locaux. Les vins Corses connaissent plusieurs AOC : Calvi, Sartène, Figari, Porto Vecchio, Coteaux du Cap Corse.

Les cépages corses sont : le Barbarossa,le Bianco Gentile, l'Aleatico, le Vermentinu, le Sciaccarellu, le Niellucciu.

Les appellations des vins de Corse

Vin Corse AjaccioLe vin de Ajaccio, région Corse, se marie avec : Agneau, Gibier, Fromage de brebis,Desserts

Vin Corse Muscat du cap corseLe vin de Muscat du cap corse, région Corse, se marie avec : Desserts

Vin Corse PatrimonioLe vin de Patrimonio, région Corse, se marie avec : Fruits de mer, Agneau, Mouton,Volaille, Lapin, Gibier, Fromage de chèvre

Vin Corse Vins de corseLe vin de Vins de corse, région Corse, se marie avec : Poisson, Agneau, Boeuf