Œufs brouillés

19.11.2016

Recettes des Œufs brouillés <o:p></o:p>

Pour 4 personnes<o:p></o:p>

Préparation: 10 minutes
Cuisson:    10 minutes
Difficulté :   Facile
Coût :   Pas cher

Ingrédients de la Recettes des œufs brouillés.<o:p></o:p>

- 10 œufs extra frais,
- 10 grammes de beurre,
- 4 cuillères à soupe de lait,
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche à
30 % de matière grasse,
- Ciboulette,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin

Préparation de la recette des œufs brouillés<o:p></o:p>

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<o:p>- Casser les oeufs dans un bol, ajouter le lait.</o:p>

<o:p></o:p>- Battre les œufs l'aide d'un fouet ou à défaut
Une fourchette

<o:p></o:p>- Saler et mélanger à nouveau.

- Faire fondre le beurre dans une sauteuse sur feu doux.<o:p></o:p>

- Verser les œufs puis faites les cuire en remuant <o:p></o:p>

Constamment, tout en grattant bien le fond de la casserole.<o:p></o:p>

- Lorsqu'ils sont cuits, retirer la casserole du feu.<o:p></o:p>

- Ajouter la crème et mélanger.<o:p></o:p>

- Poivrer puis mélanger à nouveau.<o:p></o:p>

- Verser les œufs brouillés dans les assiettes.<o:p></o:p>

- Parsemer de ciboulette hachée.<o:p></o:p>

- Servir ces œufs brouillés sans attendre.<o:p></o:p>

Cette recette des œufs brouillés
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