Recette de brioche aux pralines
pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
Ingrédients pour la Recette de Brioche aux pralines
- 350 grammes de farine tamisée,
- 50 grammes de sucre semoule,
- 170 grammes de beurre ramolli,
- 1 cuillère à café de sel fin,
- 4 œufs extra frais,
- 2 cuillères à soupe d'eau froide,
12 à 15 grammes de levure de boulangerie,
- 1 belle poignée de pralines.
Préparation de la Recette de Brioche aux pralines
Verser la farine en fontaine dans un saladier.
Mettre au centre le sel, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la levure délayée dans l'eau. Bien mélanger et laisser reposer 1 nuit dans le bas du frigo, dans un pot fermé.
Fariner la table et étaler la pâte en carré.
Répartir les pralines et plier la pâte en 4 pour obtenir un gros boudin.
L'aplatir sur toute la longueur pour avoir une bande de pâte large.
Rouler la pâte à nouveau sur elle même.
La couper en 8 morceaux.
Placer les morceaux à plat dans un moule bien beurré.
Les laisser monter 4 heures dans un endroit chauffé.
Faire cuire 30 minutes à thermostat 8 ou 200°dans le four non préchauffé.
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