Verrine de mousse de fraises et de mures à la framboise
Haut du formulaire<o:p></o:p>
Bas du formulaire<o:p></o:p> - Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de réfrigération: 180 minutes
- Difficulté: Facile
- Budget: Bon marché
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients pour la recette de Mousse de fraises et de mûres à la framboise<o:p></o:p> - 400 grammes de fraises fraîches,
- 100 grammes de mûres,
- 20 cl de crème liquide 30% de mat.G,
- 2 feuilles de gélatine,
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule,
- Le jus de 1 citron bio,
- 1 cuillère à soupe de sirop de framboise,
- 6 Feuilles de menthe pour la décoration.
- Réalisation de la recette de la Mousse de fraises et de mûres à la framboise
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau
- Dans un saladier, battre la crème bien fraîche au fouet électrique jusqu’à ce que la crème soit en chantilly.
- Laver, égoutter et équeuter les fraises.
- En réserver plusieurs, coupées en quartiers pour la déco.
- Nettoyer et égoutter les mûres.
- En garder 6 pour les verrines.
- Passer les fruits et le sirop de framboise, le sucre et le jus de citron au mixeur.
- Verser cette préparation dans la crème.
- Les mélanger délicatement.
- Enfin, incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
- Bien mélanger le tout.
- Répartir la préparation dans les verrines.
- Les réserver au frais 3 heures.
- Avant de servir, disposer quelques morceaux de fraises, une feuille de menthe et une mûre sur chaque verrine de mousse.
|
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)