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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
| Mettez un peu d’exotisme dans votre assiette !<o:p></o:p> |
| Ananas, banane, carambole, datte, fruit de la passion, goyave, grenade, kumquat, litchi, mangue, papaye, kaki… voilà une corbeille de fruits bien remplie et colorée ! Cela peut-être une idée de cadeau original. Rafraîchissants, légers, très parfumés, à la saveur douce, ils entrent aussi bien dans la composition des plats salés que dans celle des desserts : à vous de choisir ! A teneur modeste en glucides, riches en vitamine C et en fibres, les fruits exotiques se consomment aussi au naturel, sans ajouter de sucre. Pour vous aider à alterner avec les pommes, poires, agrumes…vous pouvez par exemple les consomme r : - en papillote : bananes en papillote* - en brochette : brochette de gambas aux litchis* - en tartare : tartare de Saint-Jacques à la mangue* - en compote : compote d’ananas à la vanille* - en coulis : coulis de fruits de la passion* - en smoothie : smoothie de papaye, citron vert et noix de coco* - en salade : à composer au grès de vos envies Attention cependant à ne pas en abuser. Pour votre équilibre alimentaire, il est conseillé de consommer 2 à 3 fruits par jour.<o:p></o:p> http://pmarchesseau.com.ar et le blog http://chefentoque.kazeo.com |
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