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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS
Lentilles tiède et magret de canard fumé
Pour 2 enfants
Rincez les lentilles à l'eau froide. Epluchez et émincez l'oignon.
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide salée avec 3 feuilles de laurier et l'oignon émincé. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes environ. Goûtez pour vérifier la cuisson.
Egouttez bien les lentilles, retirez les feuilles de laurier. Ajoutez l'huile, le vinaigre balsamique, sel et poivre. Ajoutez une échalote émincée.
Retirez le gras des magrets et ajoutez-les aux lentilles.
Recette proposée par www.chefebtoque.kazeo.com
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Cuisson :
Ingrédients :
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