Le coin des enfants

Le coin des enfants
Tu sais sûrement que les fruits et légumes frais sont indispensables à ta santé : ils te protégent contre certaines maladies et te donnent de tonus !

Mais ils contiennent chacun des éléments différents : le kiwi est riche en vitamine C, le potiron en carotènes.

Pour être sûr d'être en pleine forme, consomme plusieurs fruits et légumes différents chaque jour !

Combien ? 5 est un bon début, mais 10 c'est la meilleure note !

Voici quelques conseils que tu dois savoir et demander à tes parents de respecter et, uniquement pour te faire plaisir.

Production et saison
La bonne saison
Certaines récoltes sont décalées en fonction de la région de culture :
Le poireau, par exemple, est cultivé de mai à juillet dans les Pays de la Loire, et de septembre à avril dans les autres régions le Centre, Rhône-Alpes, Normandie, Ile-de-France, Nord, Poitou...

Autre exemple
La pomme est récoltée dès le mois d'août dans le sud-est et jusqu'à fin octobre dans le Val de Loire. Par ailleurs, la production peut varier considérablement d'une année sur l'autre, en fonction des aléas climatiques gel tardif ou neige pendant la floraison, grêle ou sécheresse...

Ils sont bons dans leur saison
Chaque plante a son cycle de vie, de la graine qui germe à la graine qui tombe du fruit. La saison est la période pendant laquelle les fruits et légumes arrivent à maturité.

Cette période est relativement courte pour les plantes pérennes , arbres et arbustes fruitiers, asperges. Les plantes annuelles légumes mais aussi fraises et melon ont une saison beaucoup plus longue grâce à l'étalement du calendrier de plantations ou semis.

Les progrès de l'agronomie permettent aujourd'hui de produire certains fruits et légumes un peu avant ou après leur saison, en recréant dans des locaux adaptés des conditions favorables à leur développement.

Présents et parfois dégustés en contre-saison
De nombreux fruits et légumes qui nous sont familiers en été sont cultivés dans l'autre hémisphère, lorsque nous sommes en hiver et que c'est là-bas la bonne saison.