Lasagnes au chou vert frisé

20.11.2016

Lasagnes au chou vert frisé

Ingrédients pour la Recette de Lasagnes au chou vert frisé<o:p></o:p>

Pour la sauce béchamel

Réalisation de la Recette de Lasagnes au chou vert frisé<o:p></o:p>

Couper le chou en lanières.<o:p></o:p>

Le mettre à cuire 5 minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive à feu moyen en remuant régulièrement.
Rajouter le vin blanc.<o:p></o:p>

Saler et poivrer.<o:p></o:p>

Puis, couvrir le plat.<o:p></o:p>

Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre,.
Rajouter alors la crème fraîche.

Réserver.

Pendant ce temps...<o:p></o:p>

Émincer l'oignon finement.<o:p></o:p>

Le mettre dans un peu d'huile d'olive.<o:p></o:p>

Lorsqu'il est translucide rajouter la viande hachée.<o:p></o:p>

Saler, poivrer et saupoudrer de cumin.
Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit cuite.<o:p></o:p>

Réserver.

Pour la béchamel
Faire un roux avec le beurre et la farine tamisée.<o:p></o:p>

Hors du feu, ajouter le lait en remuant constamment.<o:p></o:p>

Puis, rajouter le sel, le poivre et la muscade,<o:p></o:p>

Remettre sur le feu doux.<o:p></o:p>

Continuer à remuer jusqu'à épaississement. <o:p></o:p>

Dressage :
Verser un peu de sauce au fond du plat.<o:p></o:p>

Disposer 2 feuilles de lasagnes.
Verser 1/3 du chou.
Bien le répartir.

Mettre par dessus 1/3 de la viandes hachée.<o:p></o:p>

Puis, rajouter la béchamel et le gruyère râpé.
Remettre 2 feuilles de lasagnes.<o:p></o:p>

Faire 3 couches au total.<o:p></o:p>

Terminer par 2 feuilles de lasagnes.<o:p></o:p>

Verser le reste de sauce par-dessus.<o:p></o:p>

Saupoudrer de parmesan.<o:p></o:p>

Mettre au four préchauffé à 180/200° C ou th 6.<o:p></o:p>

Cuire pendant 30 minutes environ.