Guisado Campestre

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Para 8 Porciones<o:p></o:p>

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Preparación: 25 minutos<o:p></o:p>

Cocción:          35minutos<o:p></o:p>

Dificultad:       Muy Fácil<o:p></o:p>

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Aportes nutricionales por porción Calorías: 319 Cal.
Proteínas:                       13 gramos
Hidratos de carbono: 56 gramos
Grasas:                             3,8 gramos.

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Ingredientes para la receta de Guisado Campestre<o:p></o:p>

• 1 cucharada de aceite,<o:p></o:p>
• 1 bife de roast beef cortado en cubitos (250 gramos),<o:p></o:p>
• 1 cebolla (150 gramos),<o:p></o:p>
• 1 zanahoria,<o:p></o:p>
• 1 pimiento rojo,<o:p></o:p>
• 1 pimiento verde,<o:p></o:p>
• 1 puerro,<o:p></o:p>
• 1 zapallito,<o:p></o:p>
• 100 gramos. de arvejas,<o:p></o:p>
• 1 litro de caldo de verduras,<o:p></o:p>
• 1 lata de tomates desmenuzados,<o:p></o:p>
• 500 gramos de fideos tirabuzones,<o:p></o:p>
• 1 hoja de laurel,<o:p></o:p>
• Sal fine de mesa,<o:p></o:p>
• Pimienta negro en granos del molino.

Preparación para la receta de Guisado Campestre:<o:p></o:p>

• Calentar la cacerola tapada.<o:p></o:p>
• Agregar el aceite, la carne, las arvejas y el resto de las verduras cortadas en cubitos.<o:p></o:p>
• Tapar y rehogar a fuego minimo (15’ aprox.)<o:p></o:p>
• Agregar el caldo de verduras<o:p></o:p>
• Añadir el tomate, los fideos, el laurel y condimentar. Mezclar<o:p></o:p>
• Tapar y llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego continuar a fuego minimo hasta finalizar la coccion, en la cacerola tapada.<o:p></o:p>
• Si lo desea, espolvorear con queso rallado.

<o:p> http://pierremarchesseau.com.ar/</o:p>

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