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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Gratin de crosnes

19.11.2016 …

Par pmarchesseau




  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Moyen
  • Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette du gratin de crosnes.<o:p></o:p>

  • 600 grammes de crosnes frais,
  • 40 grammes de beurre,
  • 1 cuillère à soupe de farine tamisée,
  • 40 cl de bouillon de poule,
  • 1 cuillère à soupe de persil haché,
  • 1 pincée de muscade,
  • 4 pincée de sel fin de cuisine,
  • 2 pincées de poivre noir en grains moulus au moulin.
Réalisation de la recette du gratin de crosnes.<o:p></o:p>

  1. Réaliser un roux blond.
  2. Dans une casserole faire fondre le beurre.
  3. Y ajouter la farine tamisée.
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