Para 4 personas
-16 gambas cocidas,
-1 cucharita de coñac,
1 cucharada de manteca sin sal,
-1 cucharada de manteca con sal,
-Pan de centeno,
-Flor de sal,
-Pimienta.
Preparaciòn: 5 minutos
Funda la manteca sin sal en un sarten, a fuego medio.
Dejela que se caliente 3 minutos, hasta que adquiera un color avellana.
Eche las gambas y saltéeles 2 minutos removienda con una espàtula de madera.
Añada mucha pimenta.
Vierta el coñac y 1 pizca de flor de sal.
Sirvalas de inmediato acompañadas de rebanadas de pan centeno untadas de manteca con sal.
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