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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Flan de cacao

20.11.2016 …

Par pmarchesseau

Flan de cacao
Receta de flan de cacao 
Por 20 porciones


Ingredientes por la Receta de flan de cacao.

  • 3 cdas. de azúcar para acaramelar el savarin,
  • 5 huevos,
  • 1 lata de leche condensada,
  • 4 cdas. de cacao en polvo, 50 gramos,
  • 2 latas de leche, 500 c.c.
Preparación de la Receta de flan de cacao.
  • Cubrir el fondo del savarin con azúcar e introducirlo en la cacerola. 
  • Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. 
  • Apagar el fuego,  retirar el savarin y dejar enfriar.
  • Batir ligeramente los huevos. 
  • Agregar la leche condensada.
  • Añadir el cacao disuelto en la leche. 
  • Mezclar hasta lograr  una preparación homogénea.
  • Verter la mezcla en el savarin acaramelado.
  • Introducir en la cacerola.
  • Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  • Desmoldar una vez que esté frío.
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