Recette d' Escalopes de veau au fromage
pour 4 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très facile
- Coût : Pas cher
Ingrédients pour la Recette d' Escalopes de veau au fromage
- 4 escalopes de veau,
- 200 grammes de comté râpé,
- 200 grammes de gruyère râpé,
- 15 cl de coulis de tomate,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
- 1 échalote grise émincée,
- 1 carré de sucre en morceau,
- 1 noix de beurre de 25 grammes,
- 1 cuillère à café d’huile d'olive,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Réalisation de la Recette del' Escalopes de veau au fromage
- Préchauffer le four position grill.
- Faire revenir dans une poêle les escalopes et l’échalote.
- Le faire dans un mélange d’huile et de beurre.
- Laisser dorer de chaque côté.
- Puis, saler et poivrer.
- Déposer les escalopes dans un plat supportant la chaleur.
- Dans cette même poêle, verser le coulis de tomate avec le sucre et la crème.
- Laisser chauffer.
- Verser le tout sur les escalopes.
- Les recouvrir du mélange de fromage râpé.
- Faire gratiner.
- Servir bien chaud.
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