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| Duo d’Ananas rôti |
Recette de Duo d’Ananas rôti<o:p></o:p>
Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Difficulté : Recette facile
Coût : Peu Onéreux
Cuisson: 10 minutes
Difficulté : Recette facile
Coût : Peu Onéreux
Matériel à utiliser:<o:p></o:p>
- Une poche à douille et une douille.
Ingrédients pour la Recette de duo
d’ananas rôti.
d’ananas rôti.
<o:p></o:p>
- 1 bel ananas,
- 1 cuillerée à soupe de miel des mille fleurs,
- 2 oranges bien juteuses,
- 1 gousse de vanille de bourbon,
- 2 kiwis,
- 6 fraises,
- 4 feuilles de menthe,
- 4 blancs d’œufs,
- 2 cuillerées à soupe de bavaroise en flan ,
c'est sorte de gélatine en poudre.
- 1 cuillerée à soupe de miel des mille fleurs,
- 2 oranges bien juteuses,
- 1 gousse de vanille de bourbon,
- 2 kiwis,
- 6 fraises,
- 4 feuilles de menthe,
- 4 blancs d’œufs,
- 2 cuillerées à soupe de bavaroise en flan ,
c'est sorte de gélatine en poudre.
Préparation de la Recette de duo
d’ananas rôti.
Le coulis:
d’ananas rôti.
Le coulis:
- Eplucher les kiwis, les mixer avec
la menthe.
la menthe.
- Éplucher l’ananas, le couper en quatre
tronçons, l’évider.
tronçons, l’évider.
- Exprimer le jus des oranges, le filtrer,
le mélanger au miel.
- Mettre l’ananas dans un plat à rôtir avec
le jus d’orange et la gousse de vanille.
- Le cuire au four à 180 °C ou th. 6
pendant 10 minutes.
le mélanger au miel.
- Mettre l’ananas dans un plat à rôtir avec
le jus d’orange et la gousse de vanille.
- Le cuire au four à 180 °C ou th. 6
pendant 10 minutes.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Leur incorporer la bavaroise.
- Leur incorporer la bavaroise.
- Couvrir le dessus des tronçons d’ananas
avec la meringue à l’aide de la poche à douille.
- Faire gratiner sous le gril, poser sur
une assiette.
avec la meringue à l’aide de la poche à douille.
- Faire gratiner sous le gril, poser sur
une assiette.
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