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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

Crème de Poireau

19.11.2016 …

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour la recette de Crème de poireau

4 blancs de poireaux,
2 pommes de terre,
50 cl de lait,
50 cl d'eau,
20 grammes de beurre,
2 cuillères à soupe de crème fraîche légère,
1 bouillon cube de viande,
4 pincées de sel fin de cuisine,
2 pincées de poivre blanc moulu.

Réalisation de la recette de Crème de poireau

Laver et émincer les poireaux.
Éplucher et couper en dès les pommes de terre.
Dans une cocotte, les faire revenir avec le beurre.
Mouiller d'eau, de lait.
Ajouter le bouillon cube.
Bien assaisonner.
Laisser cuire 30 minutes.
Mixer le potage.
Le lier avec la crème fraîche.

Les Conseils de Pierre.

Cette recette apporte 152 Kcal par personne avec 5,9 g de Protéines, 7 g de Lipides et 16,4 g de Glucides.

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