Comment éviter les larmes en épluchant ses oignons

• L’oignon.
• L’oignon est à la fois utilisé comme légume, et comme condiment. 
• Il est connu depuis la nuit des temps.
• Il était déjà connu sous l’antiquité, en Egypte, en Grèce, par les Romains, et les Gaulois.

• Glucides, amidon, sucres, fibres alimentaires, protéines, lipides, eau.

• Potassium, potassium, sélénium, sodium, bore, manganèse, nickel, phosphore, calcium, chlore, cobalt, cuivre, soufre, zinc, fer, fluor, iode, magnésium.

• A, B1, B2, PP, B5, B6, B9, C, E.

• L’oignon est de par ses caractéristiques, sa teneur en vitamines, sels minéraux et Oligo-éléments un excellant produit pour la santé. 
• On lui connaît aussi des vertus médicinales. 
• Son petit inconvénient est qu’il fait pleurer lorsqu’on l’épluche, mais il y a une solution qu'il faut savoir utiliser.

• L’astuce est de mettre l’oignon dans l’eau chaude, très chaude.
• Puis, de le plonger de suite dans l’eau froide. 
• Vous pouvez l’éplucher, il ne piquera et il ne vous fera plus pleurer.

• Consiste à éplucher l’oignon sous l’eau mais moins pratique.