Clafoutis métissé aux cerises de France, au lait de coco et zeste de citron vert

Préparation : 20 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : 45 minutes<o:p></o:p>

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Difficulté : Moyenne<o:p></o:p>

Coût : Moyen<o:p></o:p>

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Ingrédients pour la recette de Clafoutis métissé aux cerises de France, au lait de coco et zeste de citron vert :<o:p></o:p>

- 300 grammes de cerises,
- 100 grammes de farine,
- 120 grammes de sucre en poudre,
- 75 grammes de beurre,
- 2 oeufs bien frais,
- 20 cl de lait de coco,
- 10 cl de lait,
- Les zestes fins d'1/2 citron vert.<o:p></o:p>

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Préparation de la recette de Clafoutis métissé aux cerises de France, au lait de coco et zeste de citron vert :<o:p></o:p>

- Metttre le four à chauffer à 210°C, th 7.

- Beurrer le moule ou vos moules individuels.

- Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.

- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le beurre fondu, le lait, la crème de coco, la farine, le sucre et les zestes de citron.

- Fouetter pour obtenir un mélange homogène.

- Répartir les cerises dans le fond du plat ou de vos ramequins et verser la pâte sur le dessus.

- Enfourner et laisser cuire 45 minutes en utilisant un plat un plat, et 25 minutes en utilisant des ramequins individuels.

- Déguster ce clafoutis froid ou tiède. <o:p></o:p>