Calamares a la plancha

Calamares a la plancha<o:p></o:p>

Receta de calamares à la plancha <o:p></o:p>

para 6 personas<o:p></o:p>

Tiempo preparación:  15 minutos<o:p></o:p>

Tiempo de cocciòn  :    15 minutos<o:p></o:p>

 
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media<o:p></o:p>

Ingredientes para la receta de los calamares a la plancha<o:p></o:p>

- 5-6 calamares medianos por persona,<o:p></o:p>

- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen,<o:p></o:p>

- 5 dientes de ajo,<o:p></o:p>

- 1 rama de perejil,<o:p></o:p>

- Sal fine de cocina segùn al gusto,<o:p></o:p>

- Pimienta negra con el molino.

Elaboraciòn para la receta de los camares a la plancha:<o:p></o:p>

Limpiar bien los calamares, desechando las patas y todo lo que tienen en el interior.

Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares. Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 minutos por cada lado. Justo en el momento de retirarlos de la plancha, espolvorear con la sal.

En un bol echar el resto de aceite y se añade los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible. Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados.

Servir caliente. Se puede acompañar con unas rodajas de tomate y un poco de lechuga cortada en juliana.<o:p></o:p>

Esta receta de los camarones a la plancha viene del sitio: http://pierremarchesseau.com.ar/

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