Brochettes de Thon - Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Difficulté: Très facile
- Budget: Bon marché
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette des Brochettes de thon parfumé au Pastis - 2 cuillères d'huile de maïs,
- On peut la remplacer par de l'huile de tournesol,
- jus d'1 citron bio,
- 1/2 cuillère à café de curry,
- 1/2 cuillère à café de thym frais haché,
- 5 cl de Pastis,
- 1 courgette, coupée en demi-tranches,
- 8 champignons,
- Faire 28 morceaux,
- 750 grammes de thon frais,
- Couper en 28 morceaux de 2,5 cm,
- 4 pincées de sel fin de cuisine,
- 1 pincée de poivre noir moulu.
Préparation pour la recette des Brochettes de thon parfumé au Pastis<o:p></o:p> - Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le curry, le thym et le Pastis.
- Sur des brochettes, embrocher un champignon, suivi d'un morceau de courgette et d'un cube de thon et ainsi de suite.
- Terminer par un champignon.
- Placer les brochettes dans un plat de verre rectangulaire.
- Verser la marinade dessus.
- Laisser mariner pendant 15 minutes à la température de la pièce.
- Chauffer l'élément supérieur du four.
- Égoutter les brochettes.
- Les assaisonner.
- Les déposer sur une grille placée au-dessus d'une plaque à biscuits.
- Cuire pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
<o:p></o:p> <o:p></o:p> Nos suggestions pour Brochettes de thon parfumées au Pastis - Servir sur un lit de riz aux légumes citronnés.
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