Brochettes d'agneau à l'ananas et riz au maïs - Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très facile
- Budget : Bon marché
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette des Brochettes d'agneau à l'ananas et riz au maïs<o:p></o:p> - 450 grammes de gigot d'agneau découpé en gros dés,
- 150 grammes de riz basmati,
- 150 grammes de grains de maïs égouttés,
- 300 grammes d'ananas en cubes,
- 50 grammes de beurre,
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika,
- 4 pincées de sel fin de cuisine,
- 1 pincée de poivre noir moulu du moulin à poivre.
Réalisation de la recette des Brochettes d'agneau à l'ananas et riz au maïs<o:p></o:p> - Préchauffer le four à 240 °C thermostat 10.
- Sur le feu, faire cuire le riz dans l'eau salée pendant 15 minutes environ.
- Le rafraîchir immédiatement sous un filet d'eau froide. Puis, l'égoutter.
- Dans un plat allant au four, mélanger le beurre, le maïs, le riz et 50 grammes d'ananas.
- Les réserver.
Composer les brochettes : <o:p></o:p> - Sur les brochettes, enfiler les morceaux de viande frottés avec les épices en les alternant avec le reste des cubes d'ananas.
- Les faire cuire au gril 5 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, enfourner le plat de riz. Servir chaud dans un plat de service.
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