Boulettes de surimi au chèvre frais

Préparation : 10 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : Sans cuisson<o:p></o:p>

Difficulté : Facile<o:p></o:p>

Coût : Moyen<o:p></o:p>

Ingrédients pour la recette de Boulettes de surimi au chèvre frais :<o:p></o:p>

- 250 grammes de surimi râpé,
- 3 cuillères à café de lait de coco,
- 150 grammes de chèvre frais,
- 5 tiges de ciboulette,
- Poivre noir en grains moulus. <o:p></o:p>

Préparation de la recette de Boulettes de surimi au chèvre frais :<o:p></o:p>

- Laver la ciboulette avant de la couper finement.

- Dans un saladier, mélanger les ¾ du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco.

- Confectionner 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains.

- Dans une assiette, étaler le surimi râpé restant et y faire délicatement rouler les deux boules.

- Placer le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes.

- Servir avec une simple salade verte.

- Dégustez. <o:p></o:p>