Arrollado Jamón, Queso y Vegetales

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Ingredientes para Arrollado,Queso y vegetales

Arrollado 
<o:p></o:p>- 1 cudchara. de aceite de oliva “Olivos del Salar” 
- 3 huevos batidos 
- 2 cudcharas. de harina leudante 
- 4 cudcharas. de leche 
- 100 gramos. de ricota 
- 1 taza de queso rallado 
- 5 hojas de acelga grandes cortadas en juliana 
- sal, pimienta ,Nuez moscada<o:p></o:p>

Relleno<o:p></o:p>

- 100 gramos de jamón cocido<o:p></o:p> 

- 100 gramos de fresco cortado en rodajas finas<o:p></o:p>

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Preparación :<o:p></o:p>

• Mezclar todos los ingredientes del arrollado.<o:p></o:p>
• Lubricar la bifera con el aceite de oliva “Olivos del Salar”, verter la preparación y distribuir con ayuda de una espátula.<o:p></o:p>
• Cocinar a fuego mínimo.<o:p></o:p>
• Antes de finalizar la cocción, cubrir con el jamón cocido toda la superficie del arrollado y colocar en un extremo el queso fresco cortado en rodajas. Continuar a fuego mínimo unos minutos.<o:p></o:p>
• Arrollar y servir.

<o:p>http://pierremarchesseau.com.ar/</o:p>

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