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| Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc |
Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc<o:p></o:p>
pour 4 personnes<o:p></o:p>
Préparation : 10 minutes.<o:p></o:p>
Cuisson : 30 minutes.<o:p></o:p>
Difficulté : Facile.<o:p></o:p>
Cout : faible.<o:p></o:p>
Ingrédients de la recette Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc.<o:p></o:p>
Pâte brisée :<o:p></o:p>
- 250 g de farine avec levure incorporée (ou farine normale + 1/2 sachet de levure),<o:p></o:p>
- 1 œuf,<o:p></o:p>
- 5 cuillères à soupe d'huile,<o:p></o:p>
- 5 cl d'eau tiède.<o:p></o:p>
Garniture :<o:p></o:p>
- 3 poireaux,<o:p></o:p>
- 1 tranche de blanc de dinde ou de poulet,<o:p></o:p>
- 150 g de fromage blanc à 0% MG,<o:p></o:p>
- 3 œufs,<o:p></o:p>
- 1 cuillère à soupe de farine,<o:p></o:p>
- 50 g de fromage râpé,<o:p></o:p>
- poivre.<o:p></o:p>
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Préparation de la recette Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc.<o:p></o:p>
- Mélanger les ingrédients de la pâte brisée : farine, oeuf, huile, eau, dans l'ordre.<o:p></o:p>
- Former une boule et laisser reposer au moins 30 minutes.<o:p></o:p>
Pendant ce temps, couper les blancs de poireaux en rondelles et faire cuire à la vapeur 20 minutes, avec une dizaine de gouttes de sauce soja (type maggi).<o:p></o:p>
- Vérifier que les poireaux sont bien tendres et laisser égoutter le plus possible.<o:p></o:p>
- Incorporer les œufs un à un au fromage blanc, puis ajouter le râpé, le blanc de dinde coupé en tout petits morceaux, et une cuillère de farine pour lier.<o:p></o:p>
- poivrer à votre goût.<o:p></o:p>
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), étaler la pâte, piquer à la fourchette.<o:p></o:p>
- Ecraser un peu les poireaux dessus, verser le mélange et enfourner pendant 30 minutes environ.<o:p></o:p>
Cette recette de Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc
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Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc.
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