Crevettes sautées aux petits légumes

·         Nombre de personnes : 4<o:p></o:p>

·         Nombre de calories : 225<o:p></o:p>

Le marché<o:p></o:p>

·         450 grammes de crevettes surgelées
2 oignons
250 grammes de cocos plats
250 grammes de pois gourmands
150 grammes de tofu
1 ccuillère à café d’huile d’olive
persil plat pm
coriandre pm
basilic pm
gomasio = sel aux graines de sésame
Poivre noir du moulin <o:p></o:p>

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·         Préparation : 10 minutes <o:p></o:p>

·         Cuisson :       10 minutes<o:p></o:p>

·         Total :            20 minutes <o:p></o:p>

·          <o:p></o:p>

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·         Difficulté : Facile<o:p></o:p>

·         Coût : Assez cher<o:p></o:p>

·          <o:p></o:p>

·         Origine : <o:p></o:p>

·         Saison : été<o:p></o:p>

·         CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES DE SAISON <o:p></o:p>

·         Préparer tous les légumes : peler et émincerles oignons, effiler les cocos plats et les pois gourmands et les laver.
Faire chauffer l’huile d’olive dans le wok, ajouter les crevettes surgelées et les légumes, poivrez et faire cuire sur feu vif en remuant souvent pendant 10 minutes.
Au dernier moment, ajouter les herbes ciselées, le tofu coupé en morceaux et saupoudrer de gomasio. Servir aussitôt. <o:p></o:p>

·         Astuce du Chef<o:p></o:p>

·         Il est possible de réaliser cette recette avec différents légumes verts de saison,  Les choisir très frais car ils sont plus riches en eau et plus pauvres en calories.<o:p></o:p>