Mini-sandwichs au Tatziki
Par pmarchesseau dans Accueil le 3 Août 2015 à 14:42
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : Sans cuisson
- Difficulté : Très facile
- Coût : Moyen
- Recette pour 8 personnes
Ingrédient pour la recette de Mini-sandwichs au Tatziki.
- 4 tranches de pain de mie sans la croûte
- Tatziki.
Réalisation de la recette de Mini-sandwichs au Tatziki<o:p></o:p>
1. Préparer le tatziki selon la recette classique.
2. Étaler du tatziki sur 2 tranches de pain de mie.
3. Recouvrir d'une autre tranche.
4. Couper et former les sandwichs.
Les Conseils de Pierre.
- Apports énergétiques par mini-sandwich : environ 90kcal avec 4g de protéines, 3g de lipides et 13g de glucides
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L'Hydratation, clé du bien-être.

Par pmarchesseau dans Accueil le 3 Août 2015 à 14:30

L’hydratation, clé du bien-être.

L’organisme d’un adulte est constitué à 60% d’eau.<o:p></o:p>

Boire est donc indispensable à notre survie.<o:p></o:p>

Il est conseillé de boire 1l à 1,5l d’eau par jour<o:p></o:p>

pour couvrir nos besoins et nos dépenses de transpiration,<o:p></o:p>

respiration….

L’eau est également nécessaire au bon fonctionnement et<o:p></o:p>

au renouvellement des cellules de l’épiderme.<o:p></o:p>

L’hydratation cutanée : en pratique<o:p></o:p>

Même quand vous vous hydratez suffisamment d’eau,<o:p></o:p>

vous avez l’impression que votre peau devient terne,

rêche et plus sensible ?

<o:p></o:p>C’est le signe d’une déshydratation cutanée.

<o:p></o:p>A long terme, votre peau risque de devenir plus fragile et

<o:p></o:p>plus vulnérable aux agressions extérieures.

De plus, en hiver, le vent, le froid, les variations<o:p></o:p>

<o:p></o:p>de températures… agressent davantage votre peau.

Faites de votre crème hydratante, un geste de

<o:p></o:p>beauté quotidien essentiel !

Choisissez votre crème en fonction de<o:p></o:p>

votre type de peau, sèche, mixte ou grasse,

associez-la à un masque hydratant si nécessaire et

privilégiez les produits à base d’actifs naturels,

testés dermatologiquement.

Ne négligez pas ce geste beauté, c’est l’assurance<o:p></o:p>

de raffermir votre peau et de ralentir l’apparition des rides !

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Pamplemousses farcis aux crevettes
Par pmarchesseau dans Accueil le 3 Août 2015 à 14:23
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : sans cuisson
- Difficulté : Facile
- Coût : Moyen
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette de Pamplemousses farcis aux crevettes.<o:p></o:p>
- 4 pamplemousses pomelos rosés,
- 100 grammes de crevettes,
- 2 tomates bien mures,
- 1 citron bio pépin,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche à
- 30 % de matières grasses,
- 1 cuillère à café de ketchup,
- 4 brins de persil frisé,
- 4 pincées de sel fin de cuisine,
- 2 pincées de poivre blanc moulu.
Réalisation de la recette de Pamplemousses farcis aux crevettes.<o:p></o:p>
1. Couper chaque pamplemousse au tiers de sa hauteur.
2. Les évider.
3. En retirer la chair.
4. La couper en petits morceaux.
5. Y incorporer les tomates coupées en dés ainsi que les crevettes décortiquées.
6. Verser la crème dans un saladier.
7. Y mélanger le jus de citron, le ketchup et le persil haché.
8. Saler et poivrer.
9. Mélanger bien cette sauce.
10. Puis, ajouter les morceaux de tomates, pamplemousses et crevettes.
11. En remplir les pamplemousses évidés.
12. Servir bien frais.
Le Conseil de Pierre<o:p></o:p>
- Cette recette apporte 132 Kcal par personne avec 6,4 g de Protéines, 0,8 g de Lipides et 24,7 g de Glucides.
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Fêta grillée aux petits légumes
Par pmarchesseau dans Accueil le 3 Août 2015 à 14:14
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 4 minutes
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Moyen
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette de Fêta grillée aux petits légumes<o:p></o:p>
- 1 poivron,
- 2 tomates,
- 1 oignon jaune,
- 125 grammes de fêta,
- 4 pincées de sel fin de cuisine,
- 2 pincées de poivre blanc moulu.
Réalisation de la recette de Fêta grillée aux petits légumes<o:p></o:p>
1. Couper les légumes en petits morceaux.
2. Les disposer dans un plat.
3. Ajouter la fêta coupée en dès.
4. Mettre le tout sous le gril du four pendant 15 minutes.
5. Poivrer.
6. Servir aussitôt.
Les Conseils de Pierre.<o:p></o:p>
- D’origine grecque, la fêta est un fromage de couleur blanche dont la texture est très friable.
- Son nom provient du mot italien « fetta » qui signifie « tranche » ce qui explique le fait que ce fromage soit présenté sous forme d’une tranche épaisse ou encore sous forme de cubes.
- Traditionnellement la fêta est fabriquée à partir de lait de brebis mais certaines préparations ajoutent, selon des proportions bien précises, du lait de chèvre voire même du lait de vache.
- Durant sa fabrication, la fêta est mise à affiner au moins deux mois dans la saumure, le tout placé à l’intérieur d’un récipient de bois adapté.
- Sans saumure, la fêta se dessèche très rapidement : il est donc indispensable de la conserver dans le liquide dans lequel elle est vendue.
- Blanche, ferme, fondante, douce, savoureuse, épicée, autant d’adjectifs pour décrire la fêta.
- Fromage à 45% de matières grasses, la fêta est riche en calcium, vitamine A et vitamine D.
- Sa forte concentration en protéines lui permet également de remplacer à l’occasion la viande, et d’être ainsi un bon composant dans l’alimentation des végétariens.
La fêta est trop salée ?
- N’hésitez pas à la laisser tremper pendant toute une journée dans un bol d’eau.
- Elle n’en sera que meilleure pour le palais et pour votre santé.
- Cuite ou fraîche, dans une salade, une tarte, une pizza, une soupe froide, sur une brochette ou encore à l’apéritif, la fêta accompagne aisément n’importe quel plat.
- Sans masquer le goût des aliments qu’elle agrémente, elle leur apporte toutefois cette petite touche de soleil dont nous avons tous bien besoin.
Apports énergétiques par personne
- Environ 115kcal avec 7g de protéines, 7g de lipides et 7g de glucides
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