-
Recette de Pain Perdu
Pain Perdu
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Peu onéreux
Ingrédients pour la recette de pain perdu.
· 6 toasts,
· 2 œufs entiers bien frais,
· 10 cl de lait ,
· 2 cuillers à soupe de sucre en poudre,
· Beurre.
Préparation de la recette de pain perdu
- Battre grossièrement les deux œufs avec le lait et
le sucre dans une assiette creuse.
- Couper les toasts en deux dans le sens de la diagonale.
- Tremper rapidement les demi-toasts dans le mélange
ainsi obtenu.
- Attention, si vous les laissez trop longtemps,
ils risquent de s'émietter
- Les saisir sur une plus grande poêle dans laquelle
vous aurez placé une noix de beurre, 1 minute environ
de chaque coté.
Servir, la première fournée est prête, enchaîner
avec la suivante .
Pour finir...
- A compléter au gout de chacun : sucre en poudre,
confiture, nutella, sirop d'érable... Aux Etats-Unis,
ils appellent ça des "toasts français".Cette Recette de Recette de Pain Perduest proposée parHttp://chefentoque.kazeo.comHttp://pierremarchesseau.com.ar
Imprimer la Recette de Pain Perdu.
votre commentaire
-
Recette de Pain PerduPain Perdu
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Peu onéreux
Ingrédients pour la recette de pain perdu.
· 6 toasts,
· 2 œufs entiers bien frais,
· 10 cl de lait ,
· 2 cuillers à soupe de sucre en poudre,
· Beurre.
Préparation de la recette de pain perdu
- Battre grossièrement les deux œufs avec le lait et
le sucre dans une assiette creuse.
- Couper les toasts en deux dans le sens de la diagonale.
- Tremper rapidement les demi-toasts dans le mélange
ainsi obtenu.
- Attention, si vous les laissez trop longtemps,
ils risquent de s'émietter
- Les saisir sur une plus grande poêle dans laquelle
vous aurez placé une noix de beurre, 1 minute environ
de chaque coté.
Servir, la première fournée est prête, enchaîner
avec la suivante .
Pour finir...
- A compléter au gout de chacun : sucre en poudre,
confiture, nutella, sirop d'érable... Aux Etats-Unis,
ils appellent ça des "toasts français".Cette Recette de Recette de Pain Perduest proposée parHttp://chefentoque.kazeo.comHttp://pierremarchesseau.com.ar
Imprimer la Recette de Pain Perdu.
votre commentaire
-
Brochettes de tofu aux légumes Brochettes de tofu aux légumes<o:p></o:p>Pour 4 personnes<o:p></o:p>Préparation : 20 minutes<o:p></o:p>Cuisson : 5 minutes<o:p></o:p>Difficulté : Facile<o:p></o:p>Cout : Peu onéreux<o:p></o:p>Ingrédients pour la recette de Brochettes
de tofu aux légumes.<o:p></o:p>- 500 grammes de tofu ferme en cubes, <o:p></o:p>- 16 tomates cerises, <o:p></o:p>- 16 morceaux de poireau, <o:p></o:p>- 16 champignons, Marinade à la sauce Soja.<o:p></o:p>- 6 cl sauce soja, <o:p></o:p>- 2 gousses d'ail hachées finement, <o:p></o:p>- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché, <o:p></o:p>- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, <o:p></o:p>- Sel fin de cuisine,<o:p></o:p>- Poivre blanc moulu.<o:p></o:p>Préparation de la recette de Brochettes
de tofu aux légumes .Marinade à la sauce Soya. <o:p></o:p>- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de
la marinade. <o:p></o:p>- Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. <o:p></o:p>Brochettes <o:p></o:p>- Ajouter les morceaux de tofu à la marinade et bien
les imbiber avec cette dernière. <o:p></o:p>- Laisser mariner 12 heures en les tournant et en les
piquant occasionnellement. <o:p></o:p>- Dresser les huit brochettes en piquant et en alternant
les morceaux de tofu et de légumes. <o:p></o:p>- Cuire directement sur le gril graissé ou, mieux encore ,
sur une plaque qui sera déposée sur le gril,
le tofu se défait facilement. <o:p></o:p>- Cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté à feu
moyen-élevé, en les badigeonnant à quelques reprises
avec la marinade. <o:p></o:p>- Servir avec du riz.<o:p></o:p>Cette Recette de Brochettes de tofu aux légumes
est proposée par <o:p></o:p>Http://chefentoque.kazeo.com<o:p></o:p>Http://pierremarchesseau.com.ar<o:p></o:p>
votre commentaire
-
Daurade rôtie au thym,
légumes et jus à l'estragonDaurade rôtie au thym, légumes et jus à l'estragon<o:p></o:p>pour 4 personnesPréparation : 25 minutes<o:p></o:p>Cuisson : 35 minutesDifficulté : MoyenneCoût: Moyen<o:p></o:p>Ingrédients de la recette Daurade rôtie au thym,
légumes et jus à l'estragon.- 2 daurades de 700 grammes chacune vidées,
- 150 grammes de pois gourmands,
- 4 asperges moyennes,
- 200 grammes de petits pois,
- 1 carotte,
- 1 petit navet,
- 24 tomates cerises,
- 4 bouquets de brocoli,
- 3 branches de thym,
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Gros sel de mer,
- Poivre noir du moulin. <o:p></o:p>Jus à l'estragon :
- 1 échalote grise
- 60 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 20 cl de fumet de poisson ou 2 branches d'estragon
- 1/2 citron traité<o:p></o:p>Préparation de la recette Daurade rôtie au thym,
légumes et jus à l'estragon.
-Equeuter et laver les pois gourmands, puis les faire
cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante
salée avec une pincée de gros sel, les égoutter.
-Peler les asperges, écosser les petits pois, éplucher
et couper la carotte et le navet en bâtonnets.
-Faire cuire tous ces légumes ainsi que les bouquets de
brocoli séparément à l'eau bouillante salée pendant 10
minutes, les égoutter aussitôt.
-Préparer le jus à l'estragon.
-Peler et ciseler l'échalote, la faire fondre 5 minutes
dans 10 grammes de beurre.
- Mouiller avec le vin blanc, mélanger.
- Laisser réduire jusqu'à ce que tout le liquide soit
évaporé.
-Arroser alors avec le fumet de poisson.
- Porter à ébullition.
- Puis, hors du feu, incorporer 50 grammes de beurre
en fouettant vivement.
- Ajouter les feuilles d'estragon ciselées et le jus de citron
à la sauce.
- Préchauffer le four à 160°.
- Ôter les branchies et les yeux des daurades.
- Laver et essuyer les poissons.
- Les assaisonner de sel et de poivre.
- Glisser une branche de thym à l'intérieur.
Arroser les poissons d'huile d'olive.
- Émietter le reste de thym dessus.
- Répartir les gousses d'ail en chemise autour.
-Faire cuire les daurades 10 minutes.
- Arroser deux ou trois fois en cours de cuisson.
- Puis, les laisser reposer pendant 10 minutes
hors du four.
-Équeuter et laver les tomates cerises.
- Réchauffer tous les légumes dans le jus à l'estragon
en n'ajoutant les tomates cerises qu'au tout dernier
moment.
-Répartir le panaché de petits légumes dans les assiettes.
-Filtrer le jus de cuisson des poissons et le mélanger avec
le jus à l'estragon.
-Lever délicatement les filets de daurade, les poser
sur les légumes, arroser de sauce à l'estragon et servir
sans plus attendre.<o:p></o:p>Cette Recette de Daurade rôtie au thym,
légumes et jus à l'estragon est proposée parHttp://chefentoque.kazeo.comHttp://pierremarchesseau.com.ar
votre commentaire
-
Pâte sablée sans gluten Recette de pâte sablée sans glutenpour 6 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutesDifficulté : Facile
Coût: Peu onéreuxIngrédients pour la recette de pâte sablée sans gluten.-200 grammes de maïzena,-4 jaunes d'œufs extra frais,-100 grammes de margarine-50 grammes de sucre de canne non raffiné.Préparation de la recette pâte sablée sans gluten-Mettre la maïzena dans un plat creux.-Couper la margarine en dés, que l'on jette sur la
maïzena, puis le sucre.-Faire du sable avec le bout des doigts.-Ajouter ensuite les jaunes et faire la pâte.-Laisser reposer la pâte à l'air ambiant.-Étaler la pâte délicatement en farinant souvent
pâte et rouleau.-Précuire la pâte si besoin.-Déposer les fruits choisis.-Cuire 30 minutes à 200°C.Cette Recette de pâte sablée sans glutenest proposée parHttp://chefentoque.kazeo.comHttp://pierremarchesseau.com.ar
3 commentaires
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |