Paniers d'Agrumes

Paniers d'Agrumes

- Facile - Assez rapide - Pas cher 

Ingrédients

• 1 Petite Clémentine
• 1 Grosse Clémentine ou Mandarine
• 1 Orange
• 1 Pamplemousse 

Préparation

Avec un couteau bien aiguisé, couper un quartier ; verticalement à six millimètres du centre et horizontalement légèrement en dessous de la moitié :

Faire la même chose de l'autre coté en laissant une bande de 1 à 1,5 cm pour former l'anse :

Ensuite, évider chaque agrume avec un couteau pointu et une petite cuiller. Et les remplir à nouveau avec un mélange des différents quartiers (cf 1ère photo). 

Le Conseil du Chef

- Pour que les paniers aient un anse bien rond et qu'ils soient plus stables, couper une fine lamelle sur le dessus et les retourner.
- Choisir plutot des fruits avec une peau épaisse, donc plus résistante pour confectionner l'anse.

Accompagnement

Une salade de fruits pour utiliser le reste des morceaux d'agrumes.