Recette de Beignets de crevettes piquantes 

pour 4 personnes

Ingrédients pour la Recette de Beignets de crevettes piquantes

• 200 grammes de farine tamisée,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à soupe d'huile,
• 1 oeuf extra frais,
• 1 paquet de levure chimique,
• 50 cl d'Huile de friture.

• 500 grammes de crevettes crues décortiquées.

• Le jus de deux citrons verts,
• 1 demi-cuilère à café de gingembre en poudre,
• 1 demi-cuillère à café de piment d'Espelette,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation pour Beignets de crevettes piquantes

1. Verser le citron, l'huile, le piment et le gingembre dans un plat.
2. Y faire mariner les crevettes 40 minutes.
3. Battre les oeufs à la fourchette.
4. Verser et mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile.
5. Bien délayer avec un demi-verre d'eau tiède. 
6. La pâte doit être homogène. 
7. Réserver 30 minutes. 
8. Faire chauffer la friteuse. 
9. Tremper les crevettes dans la pâte à beignets.
10. Les faire frire. 
11. Déposer les beignets dans une assiette recouverte d'un papier absorbant. 
12. Les servir chaud.