Tarte aux framboises

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Niveau de difficulté : faible
Budget : faible

Courses pour 6 personnes
- 1 pâte brisée ou sablée,
- 2 barquettes de framboises,
- 3 œufs frais,
- 10 cl de crème fraîche à 15 % MG + 10 cl de lait 1⁄2 écrémé,
- 80 grammes de sucre semoule,
- 120 grammes de poudre d'amandes,
- 20 grammes de sucre glace,
- 20 grammes d’ amandes effilées.

La recette
Préchauffer votre four à 180°  ou th 6.
Passer rapidement les framboises sous l'eau froide.
Les réserver sur du papier absorbant.
Etaler la pâte brisée ou sablée, sur un moule à tarte.
La piquer à l'aide d'une fourchette.
La précuire 15 minutes " à blanc " à 180° ou th 6.
Dans un saladier, battre les œufs.
Incorporer la crème et le lait ainsi que le sucre et la poudre d'amandes. Verser ce mélange sur la pâte et faire cuire à nouveau pendant 10 minutes à 180° ou th 6.
Sortir le plat du four et disposer les framboises sur la tarte.
Saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques amandes effilées.
Servir tiède ou froid.