-
Millefeuille de verdure à l’emmental
Recette de Millefeuille de verdure à <o:p></o:p>emmental
Pour 4 personnes<o:p></o:p>
Préparation : 12 minutes
Cuisson : Sans cuisson
<o:p></o:p>
Difficulté : Très facile
Coût : Pas cher
<o:p></o:p>
Ingrédients pour la recette de Millefeuille de verdure à l’emmental :<o:p></o:p>
- 8 tranches de viande des grisons 60 grammes environ,
- 8 tranches d’Emmental français 160 grammes environ,
- 8 tomates confites,
- 125 grammes de roquette.
Assaisonnement :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Banyuls,
- 4 cuillères à soupe d’huile de noix,
- 1 cuillère à café de moutarde de Meaux ,
- Sel de Guérande,<o:p></o:p>- Poivre noir en grains du moulin.<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
Préparation de la recette de Millefeuille de verdure à l’emmental :<o:p></o:p>
- Couper les tomates confites en fins quartiers.
- Eplucher et laver la roquette puis l’assaisonner.
- Répartir les quartiers de tomates sur 4 assiettes, puis, poser 1 tranche d’Emmental en forme de dôme.
- Recouvrir avec 2 tranches de viande des grisons.- Terminer par une tranche d’Emmental.
- Parsemer de feuilles de roquette.
- Servir très frais.<o:p></o:p>
<o:p></o:p>Cette Recette de Millefeuille de verdure à l’emmental
vous est proposée également par les sites
http://pmarchesseau.com.ar et le blog http://chefentoque.kazeo.com
Millefeuille de verdure à l’emmental.
-
Commentaires