- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très facile
- Budget : Bon marché
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients pour la recette de la Soupe de poivron au poulet<o:p></o:p>
- 300 grammes de blanc de poulet,
- 1 poivron rouge,
- 1 demi-concombre,
- 1 boîte de maïs en boîte
- 1 demi-cuillère à café de curry en poudre,
- 1 cuillère à café de fond de volaille,
- 4 brins de ciboulette,
- 1,5 l d'eau,
- 6 pincées de sel fin de cuisine.
- 2 pincées de poivre blanc moulu.
Réalisation de la Recette de la Soupe de poivron au poulet<o:p></o:p>
- Verser l'eau dans la casserole.
- Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fond de volaille.
- Couper le blanc de poulet en lanières.
- Le faire cuire dans l'eau à feu moyen.
- Enlever la tige du poivron.
- Couper le poivron dans le sens de la longueur.
- Enlever les parties blanches et les graines.
- Les couper en petits carrés
- Peler le concombre.
- Le couper en deux parties.
- Enlever les graines de l'intérieur.
- Le couper en lamelles.
- Ajouter les dés de poivron et les lamelles de concombre au poulet.
- Rincer le maïs à l'eau.
- L’égoutter.
- Puis, verser dans le potage.
- Saupoudrer de curry.
- La saler et la poivrer.
- Bien la mélanger.
- La porter à ébullition.
- La laisser cuire 10 minutes.
- Laver et ciseler la ciboulette.
- La parsemer sur la soupe.
- La servir aussitôt et bien chaude.