• Soupe de courge à la purée d'amandes







     Temps de réparation : 15 minutes    
                 Temps de cuisson : 15 minutes                      
    Difficulté : Moyenne      
    Coût : Moyen
     Recette pour 6 personnes
              <o:p></o:p>
    Ingrédients pour la Recette de Soupe de courge à la purée d'amandes.
    1 beau morceau de courge sucrine ou butternick,<o:p></o:p>
    3 gousses d'ail rose,<o:p></o:p>
    4 cuillères à soupe de purée d'amande complète.<o:p></o:p>
    Réalisation de la Recette de Soupe de courge à la purée d'amandes.



    Couper grossièrement la courge en dés sans la peler.

    Dans une sauteuse faire revenir l'ail, puis les morceaux de courge dans un peu

    d'huile d'olive.

    Saler.

    Mouiller avec de l'eau froide sans recouvrir complètement.

    Faire cuire à feu vif, casserole couverte.

    Mixer directement dans la casserole ou dans le bol de votre mixer et rajouter la


    purée d'amande.

    Servir bien chaud.

    Les Conseils et Informations de Pierre.

    Je sers cette soupe revigorante et nourrisssante avec des mouillettes de
    baguette au pavot toastées.<o:p></o:p>



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