• Salade de pâtes aux légumes de saison mi crus mi cuits



    Temps de préparation : 20 minutes<o:p></o:p>
    Temps de cuisson : 8 minutes<o:p></o:p>
    Difficulté : Facile<o:p></o:p>
    Coût : Moyen


    Recette pour 4 personnes<o:p></o:p>
     
    Ingrédients pour la recette de Salade de pâtes<o:p></o:p>
    aux légumes de saison mi crus  mi cuits.<o:p></o:p>

    300 grammes de penne rigate,
    400 grammes de légumes de saison.
    <o:p></o:p>


    Salade d’hiver 
    Chou romanesco, céleri-rave,
    Endives.<o:p></o:p>


    Épices <o:p></o:p>
    2 pincées de Poivre noir,<o:p></o:p>
    1 pincée de 4 épices,
    1 pincée de Curry,
    1 pincée de noix de muscade râpée,
    5 cl d'huile d’olive,
    1/2 cuillère à café de moutarde d’Orléans, 
    1 pot de sojasun Nature.<o:p></o:p>

    Salade printemps/été 
    2 Courgettes moyenne<o:p></o:p>
    100 grammes de petits pois frais,
    4 tomates moyennes.
    <o:p></o:p>


    Herbes
    8 brins de basilic,<o:p></o:p>
    4 brins d'Aneth,
    4 brins de coriandre fraîche,
    10 grammes de gingembre frais,
    10 cl d'huile d’olive,
    1 cuillère à café de moutarde d’Orléans,
    1 pot de Sojasun Nature.<o:p></o:p>

    Réalisation de la recette de Salade de pâtes 
    aux légumes de saison, mi crus, mi-cuits.

    Dans les pâtes déjà cuites, ajouter le mélange de légumes 
    de saison dont la moitié sera crue et l’autre cuite, sauf tomates.
    Faire une sauce à l’huile d’olive et à la moutarde d’Orléans. 
    Ajouter un pot de Sojasun nature qui aura été brassé. 
    Bien émulsionner. 

    Version Hiver 
     <o:p></o:p>
    Créer des gondoles d’endives en les remplissant 
    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :