·         Nombre de personnes : 4<o:p></o:p>

Le marché<o:p></o:p>

·         4 blancs de poulet
200 grammes de semoule à couscous fine
le jus de 1 citron
20 grammes de beurre
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
400 grammes de légumes mélangés surgelés
150 grammes de pois chiches
40 grammes de raisins secs
20 cl de bouillon de volaille
40 grammes d’amandes effilées <o:p></o:p>

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·         Préparation : 10 minutes <o:p></o:p>

·         Cuisson :       10 minutes<o:p></o:p>

·         Total :            20 minutes <o:p></o:p>

·          <o:p></o:p>

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·         Difficulté : Trés facile<o:p></o:p>

·         Coût :       Bon marché<o:p></o:p>

·          <o:p></o:p>

·         Origine : <o:p></o:p>

·         Saison : Toute saison<o:p></o:p>

·         COUSCOUS MINUTE <o:p></o:p>

·         Arroser la semoule à couscous avec 10 cl d’eau bouillante salée. Laisser gonfler quelques minutes.
Bien aérer à la fourchette et ajouter 20 grammes de beurre. Maintenir au chaud.
Faire chauffer 2 cuillères. à soupe d’huile dans une sauteuse, ajouter 4 blancs de poulet et les faire dorer doucement pendant 5 minutes de chaque côté. Arroser du jus de citron. Saler et poivrer. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de cumin en poudre.
Pendant ce temps, faire cuire 400 grammes de légumes mélangés surgelés, légumes non cuisinés, type légumes vapeur selon les instructions indiquées sur le paquet.
Transférer les légumes dans la poêle avec le poulet, ajoutez 150 grammes de pois chiches, 40 grammes de raisins secs et 20 cl de bouillon de volaille.
Porter à ébullition et saupoudrez de 40 grammes d’amandes effilées grillées. Servir avec la semoule. <o:p></o:p>

·         Astuce du chef<o:p></o:p>

·         Vous pouvez ajouter 1 pincée de canelle dans la graine de couscous.<o:p></o:p>

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