• Le Sirop d'Agave



    En cherchant des variantes au miel et au sirop d'Érable, je viens de créer plusieurs Astuces Culinaires avec le sirop d'Agave.
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    Le sirop d'Agave est un sucrant naturel obtenu à partir de la plante/<o:p></o:p>
    La Blue Agave, la même plante que pour la Téquilla. <o:p></o:p>
    Ce nectar vient du Mexique où il est appelé "l'Eau de Miel". <o:p></o:p>
    Il présente la particularité d'avoir L'index glycémique (IG) le plus bas parmi les produits aux pouvoirs sucrants.<o:p></o:p>

    Sirop d'Agave 15 IG - Miel 60 IG -<o:p></o:p>
    Sirop d'Érable 65 IG - Sucre roux 70 IG

    Composé à 90% de Fructose, le même sucre que vous trouvez dans les fruits, il ne fait pasmonter le taux de Glucose dans le sang.<o:p></o:p>


    Son pouvoir sucrant est supérieur d’1/3 par rapport au sucre roux.<o:p></o:p>
    Ce qui permet d'en consommer moins car malgrétout, le sirop d'Agave ne doit pas être consommé en quantités importantes.<o:p></o:p>
    N'oubliez pas que dans l'Alimentation saine,tout est question d'équilibre et de modération !<o:p></o:p>
    2 cuillères à café par jour de sirop d'Agave enalternance avec du miel, du sucre roux ou dusirop d'Érable est une quantité raisonnable.

    Pour ceux qui souhaitent en savoir plus surles propriétés du Sirop d'Agave, notammentson action sur la santé :

    http://www.guerir.org/Members/<o:p></o:p>


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