• La casquinha de siri



    Recette pour 4 personnes

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson: 30 minutes
    Gratin: 10 minutes
    Difficulté: facile
    Coût: Le crabe est assez cher.

    Ingrédients de la Recette de La casquinha de siri
    - 500 grammes de chair de 
    siri c'est du crabe de mer
    - 2 tomates finement coupées
    - 2 oignons finement coupées
    - 30 cl d'huile d'olive
    - 40 cl de lait de coco
    - Sel selon le goût
    - Fromage parmesan râpé sert pour gratiner


    Réalisation de la recette de La casquinha de siri - Mettre tours les ingrédients dans une casserole et cuire pendant 30 minutes après l'ébullition.
    - Garder la préparation est un peu humide, en rajoutant si nécessaire un peu de jus dans le fond de la casserole.
    Disposer la chair dans les coquilles, saupoudrer de parmesan râpé pour le gratin.
    Servir avec des rondelles de citron.


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