• Guacamole mexicain




    Le guacamole, tout le monde le connaît.  On en trouve partout, même surgelé chez Picard. Mais je vous conseille tout de même de le faire vous-même : c'est inratable, très rapide, et surtout bien meilleur que tous ceux que du commerce.

    Véritable guacamole mexicain<o:p></o:p>

    Ingrédients pour la recette de Guacamole Mexicain
    • 2 avocats bien mûrs,
    • 1/2 oignon blanc,
    • 10 grammes de coriandre fraîche,
    • 1/2 cuillère à café de sel fin,
    • 1 tomate bien mûre
    • 1/2 piment serrano , petit piment vert frais,  sans les graines, ou quelques gouttes de sauce au piment style tabasco vert.
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.

    Réalisation de la recette de Guacamole mexicain



    1. Évider les avocats.
    2. Écraser grossièrement leur chair à la fourchette. 
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