• Gâteau à la citrouille



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    Gâteau à la citrouille
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    Temps de préparation : 30 minutes<o:p></o:p>
    Temps de cuisson : 45 minutes<o:p></o:p>
    Nombre de personnes : 8<o:p></o:p>
    Difficulté : Moyen<o:p></o:p>
    Plat : Desserts<o:p></o:p>

    Ingrédients pour la Recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>
    500 grammes de citrouille ou de potimarron,<o:p></o:p>
    60 grammes de beurre à 41%,<o:p></o:p>
    4 cuillères à soupe de farine tamisé,<o:p></o:p>
    60 grammes de sucre en poudre,<o:p></o:p>
    1 cuillère de Rhum ambré,<o:p></o:p>
    100 grammes de raisins sec,<o:p></o:p>
    4 ½ œufs moyens,<o:p></o:p>
    Cannelle 3 grammes.<o:p></o:p>
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    Préparation pour la Recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>
    Couper la citrouille en cubes.<o:p></o:p>
    La faire cuire dans de l'eau, pendant 20 minutes à la cocotte minute.
    Faire gonfler les raisins secs dans le rhum, mélangé à une cuillère d'eau chaude.
    Prendre un saladier.
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    Mélanger les 4 ½ oeufs, le beurre fondu, la farine, le sucre et la cannelle.
    Ajoutez délicatement la citrouille, les raisins et le rhum ambré.
    Mettre le tout dans un moule à manquer pour faire cuire au four.
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    Cuire à 190°C pendant 45 minutes<o:p></o:p>




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