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- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de personnes : 8
- Difficulté : Moyen
- Plat : Desserts
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients pour la recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>
- 500 grammes de citrouille ou de potimarron,
- 60 grammes de beurre à 41%,
- 4 cuillères à soupe de farine tamisé,
- 60 grammes de sucre en poudre,
- 1 cuillère de Rhum ambré,
- 100 grammes de raisins sec
- 4 oeufs + 1 demi oeuf extra frais
- Cannelle pour pm
Réalisation pour la recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>
- Couper la citrouille en cubes.
- La faire cuire dans de l'eau, pendant 20 minutes à la cocotte minute.
- Faire gonfler les raisins secs dans le rhum, mélangé à une cuillère d'eau chaude.
- Prendre un saladier.
- Y mélanger les 4 ½ oeufs, le beurre fondu, la farine, le sucre et la cannelle.
- Ajouter délicatement la citrouille, les raisins et le rhum ambré.
- Mettre le tout dans un moule à manquer pour faire cuire au four.
- Cuire à 190°C ou th 6 pendant 45 minutes.