• Gâteau à la citrouille



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    • Temps de préparation : 30 minutes
    • Temps de cuisson : 45 minutes
    • Nombre de personnes : 8
    • Difficulté : Moyen
    • Plat : Desserts
    • Recette pour 6 personnes
    Ingrédients pour la recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>

    • 500 grammes de citrouille ou de potimarron,
    • 60 grammes de beurre à 41%,
    • 4 cuillères à soupe de farine tamisé,
    • 60 grammes de sucre en poudre,
    • 1 cuillère de Rhum ambré,
    • 100 grammes de raisins sec
    • 4 oeufs + 1 demi oeuf extra frais
    • Cannelle pour pm
    Réalisation pour la recette de Gâteau à la citrouille<o:p></o:p>

    1. Couper la citrouille en cubes.
    2. La faire cuire dans de l'eau, pendant 20 minutes à la cocotte minute.
    3. Faire gonfler les raisins secs dans le rhum, mélangé à une cuillère d'eau chaude.
    4. Prendre un saladier.
    5. Y mélanger les 4 ½ oeufs, le beurre fondu, la farine, le sucre et la cannelle.
    6. Ajouter délicatement la citrouille, les raisins et le rhum ambré.
    7. Mettre le tout dans un moule à manquer pour faire cuire au four.
    8. Cuire à 190°C ou th 6 pendant 45 minutes.



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