• Crème au dulce de leche à la noix


    Dulce de leche
    Crème de dulce de leche à la noix
    • ½ litre de lait
    • 350 grammes de dulce de leche
    • 3 jaunes d’œufs
    • 2 cuillérées à soupe bombées de maïzena
    • Quelques cerneaux de noix émincés , mais c'est optionnel.

    Réalisation de la recette de la crème de dulce de leche à la noix 
    1. Faire chauffer le lait et la confiture de lait à feux moyen en remuant fréquemment. 
    2. A l’ébullition rajouter les jaunes d’œufs battus avec la maïzena dissoute dans un peu de lait froid, sans cesser de remuer. 
    3. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’épaississement du mélange. 
    4. Verser d la préparation dans des ramequins.
    5. Décorer de quelques cerneaux de noix émincés. 
    6. Mettre au réfrigérateur.
    7. Déguster bien frais.

    Le Conseil de Pierre
    • On peut remplacer les noix par des pignons de pin dorés
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